هدایت، پدر علم تغذیه ایران درگذشت

به گزارش خبرگزاری کتاب ایران (ایبنا)، حبیب‌اله هدایت، در سال 1299 در شهرستان شهرضا (اصفهان) متولد شد. وی دارای مدرک دکتری پزشکی در شاخه تخصص زنان و بهداشت عمومی و صنعتی از فرانسه و علوم تغذیه از انگلستان است. هدایت پس از بازگشت به ایران انستیتو علوم تغذیه، انجمن دیابت ایران و انستیتو بهداشت کار را تاسیس کرد. 

وی در طول عمر پربار خود 6 کتاب با عنوان‌های اجزای مواد غذایی، احتیاجات تغذیه‌ای، چاقی و لاغری، تغذیه و بیماری‌ها، دیابت و کتاب مجموعه مقالات در زمینه بیوتکنولوژی را تالیف کرد. وی در مدت حیات خود بیش از 30 جزوه دانشگاهی را تدوین و بیش از 50 مقاله علمی و تحقیقاتی به زبان‌های فارسی، انگلیسی و فرانسه را در مجلات معتبر علمی دنیا به چاپ رسانده است. از وی همچنین مجموعه مقالاتی زمینه بیوتکنولوژی به‌جای مانده است.

جشنواره صنایع غذایی دکتر هدایت به افتخار آن مرحوم هرساله از سوی انجمن علوم و صنایع غذایی ایران برگزار می‌شود.

مراسم تشییع پیکر پروفسور هدایت، ساعت 9 صبح جمعه (19 مهرماه) از مقابل انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی ایران انجام خواهد شد. همچنین مراسم ختم مرحوم هدایت شنبه از ساعت 14 در مسجد جامع شهرک غرب برگزار می‌شود.