خبرگزاری کتاب ایران (ایبنا)- زردآلو با نام علمی «Prunus armeniaca» گونه‌ای از خانواده گلسرخیان است. این درخت کوچک که میوه آن خوراکی است، از دوران پیشاتاریخی کشت می‌شده است. «اصول کاربردی کشت و پرورش درختان زردآلو» اثر مهدی هادی‌پور و «زردآلوی ایرانی» تالیف محمدعلی نجاتیان، از جمله کتاب‌هایی است که درباره این میوه منتشر شده است. خواص دارویی زردآلو براساس نتایج تحقیقات مندرج در کتاب‌های براساس نتایج تحقیقات مندرج در کتاب‌های علمی آمده که هسته زردآلو مانند بسیاری از میوه‌های دیگر، حاوی مقدار کمی سیانور به شکل سیانید هیدروژن است، اما مصرف آن در مقادیر معمول خطری ندارد علمی آمده که هسته زردآلو ...
بیشتر بخوانید